Jedes dieser so genannt Trays wurde
aus einem Stück handgeschnitzt. Die einmalige Maserung
des Holzes und die leicht grobe Handarbeit ergeben ein wunderschönes,
flaches Gefäß, das auch in unseren Breiten jede Tafel
ziert. Die Trays eignen sich beispielsweise hervorragend als
ganz besondere Obstschale, Vorlegeplatte für Aufschnitte,
Käse oder Knabbergebäck.
Ernährung in KwaZulu-Natal
Bei den Zulus spielt Mais in jeglicher
Form in der Ernährung die größte Rolle. Auch
Matumbe (ein Knollengewächs einer Lilienpflanze - auch
afrikanische Kartoffel genannt), Kohl, Süßkartoffeln,
Tomaten, Zwiebeln und Bohnen werden gerne gegessen. Zwar ist
Fleisch – vor allem Rindfleisch - sehr beliebt, dennoch
kommt es bei vielen Familien nur selten auf den Tisch, da Fleisch
sehr teuer ist und eigene Rinder nur zu ganz besonderen - meist
religiösen - Anlässen geschlachtet werden. Wird Fleisch
zubereitet, dann wird es entweder in der Suppe gekocht, als
eine Art Gulasch (Curry) mit Kartoffeln gekocht oder auch einfach
am offenen Feuer gegrillt
Holzschalen
Ein unverzichtbares Element der
zulu-Tischkultur sind diese Holzschalen. Sie werden als Servierschale
für Rindfleisch oder den nahrhaften Maisbrei verwendet.
